中国医科大学专家对沈阳中小学生饮用“学生奶”后的健康状况跟踪调查显示,半年内,饮用牛奶的小学生比不饮用者身高增加0.72厘米。
专家认为,增加乳类摄入量,不仅提高了这些营养素的输入量,而且改善了学生蛋白质、维生素的营养状况。检测结果表明,饮用“学生奶”可提高学生骨密度,对预防骨折、骨质疏松非常重要,每天饮用1盒奶的学生,钙的平均摄入量占应供给量的比例由44%提高到63%;每天饮用2盒奶的学生这一比例提高到88%。
(《科技日报》2001.3.6)
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